Principales retos del canal HORECA
Datos, Estrategia y Ejecución: donde realmente se pierde crecimiento y rentabilidad.
en decisiones
Bloqueo en Datos
Datos disponibles sin impacto en el negocio.
Dos de cada tres marcas y distribuidores HORECA disponen de datos, pero no los transforman en inteligencia accionable. La información se analiza tarde, de forma fragmentada y sin conexión directa con la toma de decisiones comerciales.
Esto genera falta de foco, priorización ineficiente de clientes y una gestión reactiva basada en reporting histórico, no en oportunidades reales de crecimiento.
mercado real
Bloqueo en Estrategia
Decisiones estratégicas sin visibilidad del mercado.
Tres de cada cuatro compañías operan sin un mapa actualizado y fiable del mercado HORECA. No conocen con precisión cuántos clientes potenciales existen, dónde están ni cuál es su verdadero potencial.
Esta falta de visibilidad provoca estrategias basadas en intuición, sobreinversión comercial y planes de expansión desconectados del mercado real.
la ejecución
Bloqueo en Ejecución
La estrategia no se materializa en el punto de venta.
Casi la mitad del valor potencial se pierde por fallos en la ejecución comercial: falta de cobertura efectiva, frecuencia inadecuada y desalineación entre fabricante y distribuidor.
El resultado es pérdida silenciosa de cuota, rotación insuficiente y ausencia de control sobre el último tramo del funnel comercial.
Elige tu punto de partida
Tres formas de trabajar juntos, según tu momento o situación actual.
Growth Sprint
Diagnóstico y hoja de ruta para marcas y distribuidores que necesitan claridad antes de invertir.
- Análisis de mercado con censo HDI (+260.000 establecimientos)
- Diagnóstico de bloqueos en datos, estrategia y ejecución
- Roadmap de 90 días
- 4-6 semanas · Proyecto cerrado
Growth Partner
Copiloto comercial continuo para equipos que ya tienen tracción y necesitan foco y seguimiento.
- Panel HDI activo (datos + insights mensuales)
- Asesoría estratégica mensual
- Seguimiento de KPIs y negociación con distribuidores
- Retainer mensual
Growth Execution
Lo ejecutamos por ti para quien quiere resultados en el punto de venta sin montar equipo propio.
- Dirección comercial externa, task force y/o key accounting
- Gestión de red de distribuidores
- Reporting de sell-out
- Fee fijo + variable
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El método DEE® para liderar el canal HORECA
Los 3 pilares esenciales para construir una ventaja competitiva sostenible en HORECA:
convertir datos en inteligencia, inteligencia en estrategia y estrategia en ejecución rentable.
Datos
De la información al conocimiento accionable.
Integramos tus datos internos y externos para identificar las palancas que generan crecimiento real.
Estrategia
Decidir dónde enfocar con el mercado real.
Diseñamos rutas Route-to-Market basadas en el potencial real del canal.
Ejecución
De la analítica a la acción en el punto de venta.
Optimizamos cobertura, frecuencia y coordinación con distribuidores.
Lo que obtienes
12
-9
18
22
+7
* Datos obtenidos de benchmarks de resultados de nuestros clientes
DATOS
HORECA Data Intelligence
Ponemos orden y sentido a tus datos internos
La base del sistema. Te proporcionamos un CRM diseñado para HORECA o conectamos el tuyo a nuestros Dashboards y analizamos toda tu información interna —ventas, clientes, canales, rentabilidad y eficiencia promocional— para identificar las palancas reales que impulsan el crecimiento.
Transformamos tus datos en un mapa claro de qué funciona, qué no y dónde está el potencial oculto.
Que obtienes
Conectamos el Sell-Out de tus distribuidores
Integramos el sell-out de tus distribuidores para ver qué se vende, dónde y con qué frecuencia.
Unimos tu información con la suya para construir una fotografía completa de la ejecución comercial.
Que obtienes
Descubre tu Market Size y cuales son tus clientes potenciales
Combinamos datos públicos, censos Horeca, segmentación y potencial por establecimiento para identificar oportunidades con precisión quirúrgica.
Que obtienes
Match de tus clientes con el mercado potencial
Conecta tu cartera de clientes con el censo de puntos HORECA para ver dónde estás, dónde no… y cuánto mercado realmente puedes ganar.
Que obtienes
Anticipamos movimientos del mercado Horeca antes que tu competencia
Analizamos tendencias de consumo, evolución de categorías, cambios en demanda, dinámicas de compra y patrones emergentes en Horeca.
Utilizamos IA para detectar señales tempranas y convertirlas en oportunidades comerciales antes de que lleguen al mercado masivo.
Que obtienes
PARA QUIEN ES
Solución escalable para todas las etapas de negocio
Start-up’s o Nuevas Marcas
Te acompañamos desde el primer día: decisiones basadas en datos que crecen con tu negocio.
Pequeñas y Medianas Empresas
Optimiza tus recursos y maximiza resultados: nuestras soluciones se adaptan a tu ritmo y necesidades del negocio.
Empresas Multinacionales
Consistencia global, acción local: Ajustamos estrategias por mercado y fase de crecimiento.
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Porqué Horeca Consulting
En Horeca Consulting, contamos con casi 30 años de experiencia ayudando a distribuidores y marcas del canal Horeca a crecer y optimizar su negocio. Nuestra combinación de experiencia combinada con Inteligencia Artificial y Big Data nos diferencia:
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